O Βυζαντινός Χορός του Κ.Ω.Θ. ιδρύθηκε το 2000 στο πλαίσιο του μαθήματος «Βυζαντινός Χορός» της Σχολής Βυζαντινής μουσικής του ΚΩΘ. Αριθμεί 35 μέλη, αγόρια και κορίτσια, που διακρίνονται για τις επιδόσεις τους στην ψαλτική τέχνη. Η διδασκαλία γίνεται σε εβδομαδιαία βάση επί δίωρο, και το ρεπερτόριο καλύπτει ύμνους της Ορθοδόξου Ανατολικής Εκκλησίας και παραδοσιακά τραγούδια του τόπου μας.
Η εργώδης προσπάθεια του Βυζαντινού χορού έχει ως σκοπό την έρευνα και μελέτη ύμνων και εξωτερικών μελών της βυζαντινής και μεταβυζαντινής περιόδου και ως στόχο την προβολή και διάδοση της μεγάλης και σπουδαίας πολιτιστικής μας κληρονομιάς.
Έχει ψάλλει σε πολλές ακολουθίες διαφόρων Ι. Ναών της Θεσσαλονίκης και άλλων πόλεων και εντυπωσίασε με τον λιτό, σοβαρό και μυσταγωγικό τρόπο ψαλμωδίας του. Συμμετέχει στις εκδηλώσεις του Ωδείου καθώς επίσης και σε διάφορα φεστιβάλ που έχουν πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη, Δράμα, Κοζάνη, Βέροια, Σέρρες, Κωνσταντινούπολη κ.α. Έχει συνεργαστεί με τον ομότιμο καθηγητή του Πανεπιστημίου Αθηνών Γρηγόριο Στάθη, τον μακαριστό Άρχοντα Πρωτοψάλτη Χαρίλαο Ταλιαδώρο, τον μακαριστό Άρχοντα Λαμπαδάριο του Οικουμενικού Πατριαρχείου Ελευθέριο Γεωργιάδη, τον Χρόνη Αηδονίδη και το Συγκρότημα Παραδοσιακής Μουσικής του Δήμου Θεσσαλονίκης.
Χοράρχης και δάσκαλος είναι ο Δρ. Πέτρος Παπαεμμανουήλ, καθηγητής Βυζαντινής μουσικής του ΚΩΘ.